1. Общие положения
​
1.1. Наименование программы:
Производство сыродавленных масел холодного отжима и цельнозерновой муки для нужд пайщиков МПК.
​
1.2. Основание для разработки программы:
Программа разработана в соответствии с Уставом Международного Потребительского Кооператива Социально-Экономических Программ «Свои» и законом РФ № 3085-1 от 19.06.1992 года «О потребительской кооперации».
​
1.3. Инициатор программы:
Правление Международного Потребительского Кооператива «Свои».
​
1.4. Цель программы:
Создание устойчивого производства сыродавленных масел и цельнозерновой муки, обеспечивающего потребности пайщиков в экологически чистой продукции и способствующего укреплению экономической стабильности Кооператива.
​
1.5. Сроки реализации программы:
2025–2027 годы.
​
1.6. География реализации:
Производственные мощности размещаются в регионе с доступом к сырью (например, Краснодарский край), продукция распределяется среди пайщиков по всей территории РФ и за её пределами.
​
2. Задачи программы
​
1 Организация производственной базы для выпуска сыродавленных масел холодного отжима.
2 Создание линии переработки жмыха в цельнозерновую муку.
3 Обеспечение пайщиков натуральной продукцией по доступным ценам.
4 Внедрение принципов безотходного производства.
5 Развитие системы логистики для доставки продукции пайщикам.
6 Привлечение пайщиков к участию в производственном процессе через систему кооперативного взаимодействия.
​
3. Этапы реализации программы
​
Этап 1 Подготовительный этап (1–6 месяцев)
1 Проведение маркетингового исследования для оценки спроса на продукцию среди пайщиков.
2 Поиск подходящего помещения для организации производства.
3 Закупка оборудования:
○ Гидравлические прессы для холодного отжима масел.
○ Оборудование для переработки жмыха в муку.
○ Упаковочные линии.
4 Разработка технологического процесса производства.
5 Подготовка проектной документации и получение разрешений на производство.
​
Этап 2 Организация производства (7–12 месяцев)
1 Установка и наладка оборудования.
2 Закупка сырья:
○ Семена масличных культур (подсолнечник, лен, кунжут и др.).
○ Орехи (грецкие, фундук, миндаль).
○ Крупы (гречиха, овёс, пшеница).
3 Набор и обучение персонала.
4 Производство пробной партии продукции.
5 Проведение сертификации продукции.
​
Этап 3 Запуск и развитие производства (12–24 месяца)
1 Наладка регулярного производства масел и муки.
2 Организация системы сбыта:
○ Продажа через кооперативные магазины.
○ Реализация через интернет-платформы.
○ Участие в выставках и ярмарках.
3 Создание системы логистики для доставки продукции пайщикам.
4 Разработка образовательных мероприятий для пайщиков о пользе продукции.
​
Этап 4 Анализ и оптимизация (25–36 месяцев)
1 Анализ финансовых и производственных показателей.
2 Оптимизация производственных процессов.
3 Расширение ассортимента продукции (например, масла с добавлением трав, мука из редких культур).
4 Разработка новых программ на основе опыта реализации.

4. Ожидаемые результаты программы
​
Социальные результаты:
1 Удовлетворение потребностей пайщиков в качественной, натуральной продукции.
2 Создание новых рабочих мест в регионе реализации программы.
3 Повышение уровня осведомлённости о пользе экологически чистых продуктов.

Экономические результаты:
1 Обеспечение пайщиков продукцией по себестоимости.
2 Увеличение доходов Кооператива за счёт реализации излишков продукции.
3 Формирование устойчивой производственной базы.

Экологические результаты:
1 Минимизация отходов за счёт переработки жмыха в муку.
2 Снижение углеродного следа благодаря локальному производству.

5. Финансирование программы
​
Источники финансирования:
1 Взносы пайщиков.
2 Инвестиции от партнёров Кооператива.
3 Гранты и субсидии на развитие экологически чистого производства.
4 Доходы от продажи продукции.
​
Ориентировочный бюджет:
● Закупка оборудования: [указать сумму].
● Аренда помещения: [указать сумму].
● Закупка сырья: [указать сумму].
● Сертификация и маркетинг: [указать сумму].
​
6. Управление и контроль за реализацией программы
​
1. Органы управления программой:
○ Общий контроль — Правление Кооператива.
○ Оперативное управление — Руководитель проекта.
​
2. Механизмы контроля:
○ Ежемесячные отчёты о ходе реализации программы.
○ Регулярные проверки финансовой и производственной деятельности.
○ Проведение собраний пайщиков для обсуждения результатов.

7 Заключение
​
Целевая программа «Производство сыродавленных масел холодного отжима и цельнозерновой муки» направлена на удовлетворение потребностей пайщиков в качественной продукции, развитие экономической устойчивости Кооператива и внедрение принципов экологически чистого производства. Реализация программы укрепит доверие пайщиков, создаст новые возможности для их участия в деятельности Кооператива и внесёт вклад в популяризацию здорового образа жизни.


Детальный пошаговый план запуска и реализации Целевой Программы
​
«Производство сыродавленных масел холодного отжима на гидравлических прессах в бочонках и цельнозерновой муки из семян масличных культур, орехов и круп для нужд пайщиков МПК»

Этап 1: Подготовительный этап (1–6 месяцев)
​
Шаг 1: Маркетинговое исследование и анализ спроса
● Цель: Оценить потребности пайщиков МПК в продукции.
● Действия:
○ Провести опросы среди пайщиков для определения объёмов спроса на сыродавленные масла и цельнозерновую муку.
○ Исследовать рыночные тенденции в области натуральных продуктов.
○ Анализ конкуренции, выявление ценовых ориентиров и преимуществ продукции для пайщиков.
​
Шаг 2: Разработка бизнес-плана
● Цель: Подготовить подробный бизнес-план с расчётами, сроками и этапами реализации.
● Действия:
○ Произвести расчёт стоимости проекта (оборудование, помещения, сырьё, зарплаты, упаковка, логистика и т.д.).
○ Оценить возможные источники финансирования (взносы пайщиков, кредиты, гранты и т.д.).
○ Разработать модель доходности, точки безубыточности и прогнозируемую прибыль.
​
Шаг 3: Поиск и аренда производственного помещения
● Цель: Обеспечить пространство для организации производственной линии.
● Действия:
○ Найти и арендовать подходящее помещение с необходимыми коммуникациями (электричество, водоснабжение, вентиляция).
○ Рассчитать площадь помещения в зависимости от планируемых объёмов производства.
○ Оценить и обеспечить соблюдение всех санитарных и экологических стандартов для производства.
​
Шаг 4: Закупка и установка оборудования
● Цель: Обеспечить процесс холодного отжима масел и переработки жмыха.
● Действия:
○ Закупка гидравлических прессов для холодного отжима масел в бочонках (с учётом предполагаемых объёмов производства).
○ Закупка оборудования для производства муки из остаточного жмыха.
○ Приобретение дополнительного оборудования для упаковки продукции (бутылки для масла, пакеты для муки).
○ Установка и настройка оборудования, тестирование работоспособности.
​
Этап 2: Подготовка и запуск производства (7–12 месяцев)
​
Шаг 5: Закупка сырья
● Цель: Обеспечить бесперебойный процесс производства.
● Действия:
○ Заключить договора с поставщиками семян масличных культур (подсолнечник, лен, кунжут, рапс) и орехов (грецкий орех, миндаль, фундук).
○ Закупка экологически чистых круп (гречиха, овёс, пшеница и др.) для переработки в муку.
○ Провести контроль качества сырья по стандартам безопасности и экологичности.
​
Шаг 6: Набор и обучение персонала
● Цель: Подготовить квалифицированных сотрудников для работы на производстве.
● Действия:
○ Набор персонала: операторы прессов, рабочие для фасовки и упаковки, специалисты по качеству.
○ Проведение обучающих курсов по работе с гидравлическими прессами, соблюдению стандартов безопасности и качественного контроля.
○ Оформление рабочих документов и контрактов.
​
Шаг 7: Разработка упаковки и брендирование
● Цель: Обеспечить привлекательную и функциональную упаковку продукции для продажи.
● Действия:
○ Разработать дизайн упаковки для масла и муки с учётом экологических стандартов.
○ Заказать печать упаковки (бутылки, бочонки, пакеты) с логотипом Кооператива.
○ Оформить информацию о продукте (состав, срок годности, рекомендации по хранению).
​
Шаг 8: Тестирование и сертификация продукции
● Цель: Подготовить продукцию для выхода на рынок.
● Действия:
○ Производство первой тестовой партии масла и муки.
○ Проведение лабораторных испытаний для подтверждения качества продукции.
○ Оформление необходимых сертификатов и разрешений (Сертификаты соответствия, ГОСТ, экологические стандарты).
​
Этап 3: Масштабирование производства и сбыт (12–24 месяца)
​
Шаг 9: Массовый запуск производства
● Цель: Наладить серийное производство масла и муки для пайщиков.
● Действия:
○ Оценка и корректировка производственного процесса на основе тестовой партии.
○ Увеличение объёмов производства в зависимости от спроса.
○ Внедрение системы учёта и контроля качества на всех этапах производства.
​
Шаг 10: Организация сбыта и логистики
● Цель: Обеспечить доставку продукции пайщикам Кооператива.
● Действия:
○ Организация системы доставки продукции пайщикам через кооперативные магазины и онлайн-платформы.
○ Создание сети розничных точек для продажи продукции.
○ Налаживание отношений с крупными покупателями (например, с сетями здорового питания).
○ Использование курьерских и транспортных служб для доставки продукции.
​
Шаг 11: Программа лояльности для пайщиков
● Цель: Мотивировать пайщиков к участию в программе и поддерживать их интерес.
● Действия:
○ Введение скидок для пайщиков, оформленных на долгосрочные поставки.
○ Организация акции для новых пайщиков (например, бонусы за первый заказ).
○ Разработка системы бонусов за участие в производственных процессах (например, скидки на продукцию за помощь в закупках или распространении информации).
​
Этап 4: Оценка и оптимизация процессов (24–36 месяцев)
​
Шаг 12: Оценка эффективности программы
● Цель: Произвести анализ выполнения программы и её экономической результативности.
● Действия:
○ Составление финансовых отчетов: оценка выручки, прибыли, себестоимости и рентабельности.
○ Проведение анализа качества продукции: отзывы пайщиков, частота возвратов, потребность в улучшениях.
○ Оценка удовлетворенности пайщиков и партнёров (опросы и интервью).
​
Шаг 13: Оптимизация производственных и бизнес-процессов
● Цель: Повышение эффективности производства и расширение ассортимента.
● Действия:
○ Внедрение новых технологий и улучшение качества сырья.
○ Расширение ассортимента продукции (например, создание новых видов масел или муки).
○ Внедрение более эффективных упаковочных решений и оптимизация логистических процессов.
​
Шаг 14: Расширение производства
● Цель: Увеличение объёмов производства и выхода на новые рынки.
● Действия:
○ Закупка дополнительного оборудования для увеличения мощности.
○ Расширение рыночной сети, выход на новые регионы и международный рынок.
○ Поиск дополнительных инвесторов и партнёров для расширения кооперативного производства.
​
Риски и способы их минимизации
​
1 Риск: Недостаточное качество сырья.
Меры: Строгий контроль за поставками, заключение долгосрочных контрактов с проверенными поставщиками, использование только экологически чистых материалов.
​
2 Риск: Низкий спрос на продукцию.
Меры: Проведение маркетинговых акций, обучение пайщиков, создание программы лояльности.
​
3 Риск: Проблемы с логистикой.
Меры: Разработка эффективной логистической сети, сотрудничество с курьерскими компаниями, использование кооперативных каналов сбыта.
​
Заключение
​
Реализация Целевой программы «Производство сыродавленных масел холодного отжима и цельнозерновой муки» является стратегически важным шагом для развития МПК «Свои». Программа способствует укреплению кооперативного единства, обеспечению пайщиков экологически чистой продукцией, а также расширению возможностей для экономического роста и устойчивости Кооператива.

Наши официальные информационные каналы